Інгредієнти:

• фарш м’ясний, 600 г;
• сир, 90 г;
• зелень, пучок;
• пластівці вівсяні, 20 г;
• молоко, 40 мл;
• сіль, перець, спеції, ароматні трави.

Процес приготування:

1. Нагріваємо до гарячого стану молоко і заливаємо ним вівсяні пластівці. Залишаємо набухати на 10 хвилин.
2. Заправляємо фарш сіллю і перцем, спеціями та свіжою зеленню. Додаємо вівсяні пластівці, перемішуємо.
3. Ділимо фарш на 3 частини.
4. Пергамент беремо в кількості 3 аркушів.
5. Частину фаршу викладаємо на пергамент у вигляді прямокутника, зверху кладемо будь-яку начинку на (свій) смак. Я беру варені яйця, зелень, сир.
6. Звертаємо фарш у вигляді рулету і загортаємо пергаментом. Краї закріплюємо.
7. Робимо три м’ясних рулети з різними начинками.
8. Розігріваємо суху сковороду і викладаємо ковбаски, заливаємо окропом і накриваємо кришкою.
9. Тушкуємо близько 7 хвилин, перевертаємо і готуємо ще 8 хвилин.
10. Такі ароматні ковбаски – рулети з начинкою, відмінна закуска на обід або вечерю.

Джерело