Підняти собі настрій такою смакотою простіше простого. Печиво з повидлом і горіхами — це мінімум продуктів і часу!
Докладний ВІДЕО РЕЦЕПТ:https://www.youtube.com/embed/JsDLcPdqvnE?feature=oembed
Інгредієнти
борошно 320 г
цукор 3 ст. л.
масло вершкове 180 г.
сметана 120 г
повидло (у мене Айвове) 5 ст. л.
горіхи волоські 100 г
цукрова пудра для прикраси
яєчний жовток — один
В окрему ємність викладаємо вершкове масло. Додаємо один жовток і цукор. Висипаємо пакетик ванільного цукру. Додаємо сметану. Тепер міксером все добре збиваємо.
В окрему ємність просіюємо борошно і додаємо розпушувач або соду. Гарненько перемішуємо борошно ложкою. Коли вимішувати ложкою буде вже незручно, приступайте до цього процесу руками. Потім перекладаємо тісто на харчову плівку, і відправляємо в такому вигляді в морозильну камеру на 10 хвилин. А поки підготуємо начинку. Візьмемо горіхи і гарненько подрібнюємо, щоб вийшла крихта.
Дістаємо тісто з морозильної камери, акуратно прибираємо плівку. Тепер нам потрібно його трохи розім’яти без додавання борошна. Розрізаємо тісто на рівні 8 частин.
Кожен вийшов трикутник скочується в кульку і кладемо поруч на стіл. Тепер беремо кульку і ділимо його ще на 4 частини. Так проробляємо з усім тестом. Потім беремо маленький кульку і розгортаємо його в тоненький пласт звичайної качалкою. Тепер беремо будь-який джем і наносимо на всю поверхню тесту. Посипаємо зверху подрібненими горіхами. Акуратно згортаємо в рулетик.
Закріплюємо край і все готово. Так проробляємо з усім тестом. Викладаємо готові рулетики на деко, застелене пергаментним папером, зверху я нічим не змащую, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Дістаємо готові рулетики і даємо повністю охолонути, потім перекладаємо остиглі рулетики на красиве блюдо і зверху можна прикрасити цукровою пудрою. Буде і смачно і дуже красиво. Це печиво просто тане в роті. Готуватися печиво з повидлом і горіхами дуже просто і швидко.
Думаю зараз саме час підіймати собі настрій такими смаколиками та радувати своїх рідних і близьких! Буду чекати Вас в коментарях. Всім смачного