Крем «Мокре безе»: Дуже смачний і ніжний

Для прикраси і наповнення будь-якої випічки.

складові

✓ Білок яєчний (якщо дрібні, то 5 шт.) -4 шт.

✓ Цукор -1 стакан.

✓ Ванілін -1 пакет.

✓ Кислота лимонна -1/4 ч. Л.

Рецепт приготування

Міксером злегка збити білки.

Додати цукровий пісок, ванілін і лимонну кислоту.

Ставимо на водяну баню, щоб вода вже кипіла і збиваємо міксером 10-15 хвилин.

Маса вийде білосніжна і пишна.

Коли на кремі з’являться сліди від віночка (крем почне навертаються на віночки), то зняти каструльку і збивати ще 3-4 хвилини.

Чекаємо коли охолоне і прикрашаємо.

Можна крем фарбувати після приготування.

Дуже стійкий, смачний і ніжний, як зефірчік.

Смачного!

Джерело

Копіювати

Leave a Comment