Смачні фаршировані пиріжки з картоплею на сковороді, подаємо з різними соусами і сметаною.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• вода – 200 мл;
• борошно – 400 г;
• сіль – щіпка;
• яйце – 1 шт.

Для начинки :

• фарш будь-який – 500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль, перець, спеції.

Для приготування:

• цибуля і морква – по 1 шт.;
• картопля – 3-5 шт.;
• томатна паста – 1 ст.л;
• сіль, перець;
• вода – 500 мл.

Процес приготування

1. Борошно змішати з сіллю, додаємо яйце і воду, вимішуємо тісто – маса повинна бути м’якою. Кладемо в пакет і залишаємо на 15 хвилин.
2. Фарш заправляємо дрібно нарізаною цибулею, зеленню, сіллю, перцем і різними спеціями.
3. Тісто розкачуємо на робочій поверхні, присипаній борошном в великий пласт і розрізаємо його на 2 частини. Кожен змащуємо фаршем і скручуємо в рулет.
4. Кожен рулет розрізаємо на порційні шматочки.
5. Розігріваємо олію і обсмажуємо кубики цибулі і терту моркву, потім додаємо томатну пасту і воду, картоплю, нарізану скибочками.
6. Зверху викладаємо наші пиріжки, наливаємо воду і тушкуємо все на середньому вогні протягом 40 – 45 хвилин.Приголомшливий обід або вечерю на сковороді з простих продуктів
7. Це дуже ситне і універсальне блюдо, яке ви можете доповнювати і своїми продуктами, наприклад, грибами, сиром. Смачного!