Ніжний, м’який і дуже соковитий торт, який просто тане в роті. Рецепт простий, тому вийде навіть з першого разу. А щоб зробити торт ще духмянішим і смачнішим, додавайте будь-які наповнювачі – сухофрукти або горішки, шматочки цукатів в крем.
Для коржів:
- 100 г меду;
- 4 яйця;
- 100 г цукру;
- 320 г пшеничного борошна;
- 1 ч. л. соди або розпушувача.
Для крему:
- 100 г вершкового масла;
- 400 г згущеного молока (1 банка);
- 350 г сметани (30% жирності).
Як готувати:
- Мед змішуємо з содою і ставимо на повільний вогонь. Коли маса почне змінювати колір, знімаємо з вогню.
- Яйця змішуємо з сіллю і цукром. Збиваємо 5 хвилин.
- У яєчну масу вводимо медову, вимішуємо.
- Борошно просіваємо і частинами вводимо в тісто, вимішуємо.
- Випікати коржі потрібно в попередньо розігрітій духовці при 180 ° С приблизно 12-15 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою.
- Два коржі розрізаємо пополам. Кожен шматочок розрізаємо ще на половину.
- Для крему збиваємо масло кімнатної температури, згущене молоко. В збиту масу додаємо сметану.
- Кожен корж змащуємо кремом і формуємо торт, прикрашаємо за смаком і обсипаємо подрібненими горіхами, тертим шоколадом.
- Відправляємо на ніч в холодильник просочуватися.
Чудовий аромат та неймовірно ніжний крем – дуже радимо цей рецепт. Потіште своїх рідних такою смакотою та не забувайте поділитися рецептом з друзями!