Закуска з курячої печінки, щоб здивувати своїх гостей
Перелік продуктів:
- Куряча печінка – 500 грам
- Бекон – 300-400 грам
- Мед – одна чайна ложка
- Часник – три зубчики
- Мелена солодка паприка – 0,5 чайної ложки
- Соєвий соус – 60 мл
- Лимонний сік – 40 мл
- Олія – 20 мл
- Чорний мелений перець – за смаком
Рецепт приготування:
- Перед початком приготування, печінку слід добре промити та видалити плівку.
- Куряча печінка сама по собі ніжна, тому маринад можна використовувати абсолютно будь-який, згідно зі своїми смаковими вподобаннями.
- З’єднуємо в одному посуді соєвий соус, олію, лимонний сік, мед, паприку, перець і подрібнений на пластини часник. Звертаємо увагу на мед, він повинен повністю розчинитися. Якщо у Вас немає меду, це не привід відмовитися від приготування закуски. Його можна замінити цукром.
- З такої кількості печінки у Вас повинно вийти 26 штук печінки в беконі. Я сьогодні використовую 350 грам сирокопченого свинного бекону. Ви можете взяти будь-який інший (яловичий, наприклад).
- На один кінець бекону кладемо шматочок печінки і загортаємо два рази. Рулетики закріплюємо зубочистками.
Заготовки змащуємо маринадом і розкладаємо на деко.
- Закуску готуємо в духовці при 200-220 градусів протягом 15-20 хвилин. Якщо бекон підрум’яниться, значить можна діставати.
- Перед подачею не забудьте прибрати зубочистки. Закуску красиво викладаємо на блюдо, а посередині кладемо подрібнену цибулю і зелень, які посипаємо сіллю, цукром і поливаємо соком лимона. Смачного!
Закуска з курячої печінки, щоб здивувати своїх гостей