Інгредієнти:

• кефір, манна крупа, цукор і борошно – по 1 склянці (200 г);
• крохмаль, 1 ст.л.;
• ягоди будь-які;
• розпушувач, 10 г;
• олія, 100 мл.

Процес приготування:

1. Ягоди ви можете взяти будь-які, в нашому випадку – це смородина.
2. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем.
3. Кефір кімнатної температури змішуємо з манною крупою і цукром, ваніліном до смаку, олією і перемішуємо масу, додаємо борошно з розпушувачем.
4. Вимішуємо тісто – маса повинна вийти густа.
5. Смородину або будь-яку іншу ягоду змішуємо з крохмалем – щоб ягоди не потекли по тісті.
6. На дно форми виливаємо частину тіста, розрівнюємо і висипаємо ягоди, розрівнюємо і заливаємо другою частиною тіста.
7. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 30 – 35 хвилин.