Весь тиждень їмо кабачки! Голубці з кабачків

Інгредієнти:

• Кабачки – 3 шт.,
• Фарш м’ясний – 250 г,
• Рис – 1/2 склянки,
• Цибулина – 1 шт.,
• Сіль – 1 ч. ложка,
• Чорний перець – 1/2 ч. ложки,

Для заливки:

• 2 ст. ложки томатної пасти,
• 2 ст. ложки сметани,
• 1 ч. ложка хмелі-сунелі 
• 1/2 склянки води.

Процес приготування:

1. Приготуйте фарш. Подрібніть цибулю, додайте сіль, перець, перемішайте з фаршем. Рис необхідно промити і теж додати до фаршу.
2. Кабачки наріжте тонкими слайсами вздовж. Відберіть ширші слайси для голубців, пересипте сіллю, і укладіть один на одного. Решту кабачків подрібніть і додайте до фаршу.
3. Формуємо голубці:

4.Загорніть в рулетик. Рулетики з начинкою викладіть щільно в сковороду, по колу.

• Сковорідку ставимо на вогонь.
• Змішайте всі інгредієнти для заливки. Вилийте заливку в сковороду і тушіть голубці під кришкою 35-45 хвилин.

Смачного!

Джерело