Таким чином мало хто готує перець. А дарма! Адже виходить він апетитним і ароматним. Салат з перцю просто ідеально підходить до будь-якої страви. Готується дуже просто і припаде до смаку всім любителям цього чудового овочу.
Необхідні продукти
- 300 грам болгарського перцю
- половина червоної цибулини
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки кунжуту
- пів чайної ложки меду
- 300 мілілітрів води
- пів чайної ложки солі
Покроковий процес приготування салату з болгарського перцю
У перцю акуратно видаляємо серцевину і нарізаємо його кільцями.
У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Кладемо в неї сіль і перемішуємо. А потім перекладаємо в воду перець і залишаємо на 1 хвилину. А потім воду зливаємо, а сам перець перекладаємо на паперовий рушник.
Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. У миску кладемо цибулю, перець, подрібнений часник.
У горнятко вливаємо соєвий соус, рослинну олію, лимонний сік, мед і перемішуємо. Отриману заправку вливаємо в перець. Туди ж всипаємо кунжут і все перемішуємо.
Підготовлений перець ставимо в холодильник на 1 годину. А потім подаємо до столу.
Закуска виходить красивою і дуже смачною. Готувати її можна відразу у великій кількості. Адже чим довше вона стоїть в холодильнику, тим стає смачніше.
