Рулет з фаршем – простий і ситний обід для всієї сім’ї. Приготувати його зможе навіть дитина. І головне, що продукти всі самі прості і доступні. Ми вважаємо, що такий рулетик можна навіть брати з собою в дорогу, на роботу або давати дітям в школу в якості перекусу.
Необхідні продукти
- фарш – 200 гр
- цибуля – 1 шт
- курячі яйця – 5 шт
- картопля – 2 шт
- петрушка
- зелень
- сіль, перець за смаком
Рулет з фаршем: покроковий процес приготування
Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і кладемо на розпечену сковороду. Обсмажуємо її до злегка золотистого стану і додаємо фарш. Обсмажуємо все разом до готовності. А потім солимо і перчимо до смаку.
У горнятко вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і трохи збовтуємо.
Картоплю очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Перекладаємо її в сито і віджимають від зайвої рідини. Додаємо її до яєць. Туди ж кладемо подрібнену петрушку. Все ретельно перемішуємо.
Змащуємо сковороду рослинною олією і викладаємо яєчно-картопляну масу, розрівнюємо. Смажимо тонкий млинець з одного боку і зверху викладаємо трохи фаршу. А потім загортаємо частину в рулет і відсовуємо до краю. Місце, що залишилося заповнюємо яєчною масою, чекаємо поки вона злегка прихопити, кладемо начинку і продовжуємо загортати рулет. Таким чином дожарюємо всю основу з начинкою.
В результаті у нас виходить товстий рулет, який ми перекладаємо на тарілку, нарізаємо шматочками і подаємо до столу.