Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних котлет для різноманітності вашого повсякденного меню.
Вони виходять соковитими, ніжними, ароматними і приголомшливо смачними. Мають вони карколомний вершковий смак, так як для приготування ми використовуємо вершки і вершкове масло, і хрустку скоринку за рахунок панірувальних сухарів.
Необхідні інгредієнти
- 800 гр курячого філе
- 200 мл вершків 20%
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 150 гр білого хліба
- 100 гр вершкового масла
- 3-4 столові ложки панірувальних сухарів
- рослинна олія для смаження
Котлети з вершками: покроковий процес приготування
В першу чергу вимиваємо куряче філе і обсушуємо його. Потім нарізаємо невеликими шматочками. Після чого пропускаємо через м’ясорубку.
Тепер в окрему ємність кришимо хліб і вливаємо вершки. У такому вигляді залишаємо на 5 хвилин.
Після чого розтоплюємо вершкове масло і охолоджуємо його.
Потім до фаршу відправляємо підготовлений хліб, вершкове масло, сіль і чорний мелений перець. Добре все перемішуємо.
Після чого відбиваємо його об дно ємності кілька разів. Обертаємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 20 хвилин.
Після закінчення потрібного часу змочують руки водою і формуємо невеликі котлетки.
Потім обвалюють заготовки в панірувальних сухарях.
Тепер відправляємо їх на розігріту сковороду з рослинною олією і обсмажуємо по 2-3 хвилини з кожного боку. В результаті котлети повинні бути красивого золотистого кольору.
Після закінчення потрібного часу їх гарячими можна подавати до столу.