Готується вона неймовірно просто, а в якості начинки можна використовувати абсолютно будь-яке варення або джем. У нашому рецепті ми пропонуємо вам приготувати рогалики з начинкою з абрикосового джему, вийде просто дивовижно смачно.
Необхідні продукти
- 300 грам сиру
- 300 грам пшеничного борошна
- 1 куряче яйце
- 10 грам розпушувача
- ванілін
- 200 грам вершкового масла
- 60 грам цукру
- дрібка солі
Для начинки
- 100 грам абрикосового варення
- 1 столова ложка пшеничного борошна
Сирні рогалики: покроковий процес приготування
У миску насипаємо сир, додаємо куряче яйце, сіль, цукор і ванілін. Все ретельно перемішуємо.
В іншу миску насипаємо борошно і натираємо в неї вершкове масло, перетираємо все в крихту. Отриману масу висипаємо в сирну суміш і додаємо розпушувач. Все добре перемішуємо і замішуємо м’яке тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і прибираємо в морозильну камеру на 20 хвилин.
Через відведений час тісто дістаємо і ділимо на 4 частини. Одну дістаємо, а залишки прибираємо назад в холодильник.
Відкладену частина розкачуємо в коло і ділимо на 8 частин. У абрикосове варення додаємо борошно і перемішуємо.
Отриману начинку розкладаємо на краї тіста, а потім акуратно згортаємо в рогалик. Точно також чинимо з усім тістом.
Готові рогалики перекладаємо на деко і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 20 хвилин.
Випічку присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.