Осінь – це час для випічки з яблуками.
І якщо яблука на дачі вродили на славу, то чому б не спекти яблучний торт «Небо на губах», солодкий аромат якого викликає заздрощі у сусідів і немов магнітом притягує на кухню всіх домочадців.
Коржі з ніжного пісочного тіста тануть у роті, а ніжна яблучно-масляна начинка надає торту особливу кислинку. І його дійсно можна їсти одними губами.
Торт з яблуками
Інгредієнти для коржів
- 250 г вершкового масла
- 550 г борошна
- 18 г розпушувача
- 2 яйця
- 250 г цукру
- 3 ст. л. сметани
- цукрова пудра для прикраси
Інгредієнти для крему
- 1 кг яблук
- 250 г цукру
- 250 г вершкового масла
- ванільний цукор за смаком
Приготування:
1. У просіяне борошно додай вершкове масло і розпушувач.
2. Перетри борошно з маслом.
3. Змішай в мисці яйця і цукор.
4. Додай сметану і збий міксером.
5. Змішай яєчну суміш з борошном.
6. Заміси м’яке тісто.
7. Накрий харчовою плівкою і відправ на 1 годину в холодильник.
8. Після цього сформуй з тіста ковбаску і розділи її на 5-6 рівних частин.
9. Розкачай кожну в прямокутний лист за формою дека.
10. Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, до золотистого кольору.
11. Натри на великій тертці очищені яблука без кісточок.
12. Переклади їх в каструлю. Додай цукор і масло.
13. Тушкуй на невеликому вогні 20-30 хвилин.
14. Рівномірно розподіли теплий крем по поверхні всіх коржів.
15. Склади коржі один на одного. Верхній посип поверх яблук крихтою з тіста і цукровою пудрою.
16. Залиш торт на 12 годин просочитися в холодильнику.
17. Пісочний торт з яблуками готовий. Смачного!
Шарлотка – один із бюджетних і простих пирогів, який може ідеально доповнити приємну сімейну бесіду за чашкою ароматного чаю теплим осіннім вечором.
Сподобалась стаття? Поділись з друзями!