Терті пироги готуються швидко і просто, а начинка для них підходить найрізноманітніша, як солодка, так і солона.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 1 стакан;
- цукор – 1 стакан;
- масло вершкове або маргарин – 200 г;
- яйце – 1 шт;
- сіль – щіпка;
- сода – 0.5 ч.л;
- джем або варення
Розтоплюємо маргарин і змішуємо з цукром і яйцем, додаємо борошно, потім сіль і соду, вимішуємо м’яке і еластичне тісто. Відрізаємо ¼ частина тіста (можна і більше) і поміщаємо його в морозилку.
Решту тіста викладаємо тонким шаром на деко і розрівнюємо його, можна зробити невисокі бортики. Викладаємо на дно джем або варення. З морозилки дістаємо частину тіста і тремо його на грубій тертці поверх варення, намагаючись розподілити по всьому пирогу.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг хвилин 25 – 30 до золотистого кольору.