Існують сотні рецептів приготування риби з різними інгредієнтами та маринадом.
Одним з найбільш вдалих я вважаю рецепт запеченої скумбрії з цибулею і помідорами. Приготування не забирає багато часу, а смак просто вражає. Крім того, запечена скумбрія з овочами виглядає так апетитно, що стане чудовою прикрасою не тільки просто обіднього, а й святкового столу.
Редакція «Отож» розповідає, як приготувати скумбрію у фользі так, щоб страва вийшла досконалою.
Як смачно приготувати скумбрію
Складові:
- 2 скумбрії
- 1 помідор
- 1 цибулина
- 0,5 лимона
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 0,5 ч. л. приправи до риби
- 1 ст. л. майонезу
- пучок петрушки
- сіль за смаком
- перець за смаком
Приготування:
1. Для початку підготуй всі продукти до приготування. Помий овочі й очисть рибу. Відріж у скумбрії голову, плавники та випатрай живіт. Потрібно відзначити, що з замерзлою рибою робити всі ці процедури набагато простіше, ніж зі свіжою.
2. Потім берися за приготування маринаду. Змішай в невеликій поглибленій ємності рослинну олію, соєвий соус, приправу, сіль і перець.
3. Застели форму для запікання фольгою і виклади туди підготовлену рибу. Після гарненько промасти маринадом всередині та зовні. Залиш скумбрію маринуватися на 15 хвилин і ввімкни духовку, щоб вона розігрілася за цей час.
4. Тепер підготуй овочі. Очисть і наріж цибулю тонкими півкільцями, а також наріж помідор і лимон.
5. На цьому етапі можна приступати до фарширування риби. Начини скумбрію овочами й постав її на спинку, щоб при запіканні з неї не витікав сік.
6. Зверху трохи покропи рибу лимонним соком, поклади петрушку і змасти майонезом.
7. Накрий форму для запікання фольгою і зафіксуй її.
8. Потім відправляй скумбрію в духовку і випікай 30 хвилин при температурі 180 градусів.
9. Потім дістань рибу, зніми фольгу і постав випікатися ще на 10 хвилин, щоб утворилася золотава скоринка.
Навіть якщо ти не найуміліший кулінар, з цим рецептом запросто зможеш впоратися. Смачного!
Сподобався рецепт? Не забудь подякувати смайликом!