Розкішний, простий у виконанні але дуже смачний Сніданок для всієї родини.
Складові:
- 300 гр молодого кабачка
- 5 яєць
- 100 гр сиру
- Сіль перець
Нам необхідно натерти на дрібній тертці 300 гр кабачка. Якщо кабачок молодий, то натираємо прямо з шкіркою.
Забиваємо в миску 5 яєць, страва буде на велику сім’ю. Солимо і перчимо. Збовтуємо віночком.
Злегка віджимаємо кабачок руками. І відправляємо в миску з яйцями.
Додаю 100 гр натертого сиру. Гарненько перемішуємо продукти.
На розігріту сковорідку з олією виливаємо черпак кабачково-яєчної суміші.
І коли млинець злегка схопиться двома лопатками загортаємо його в рулетик.
І зсуваємо рулетик на край.
І заповнюємо сковорідку новою порцією кабачка з яйцем.
Знову чекаємо щоб омлет злегка присмажився і двома лопатками його загортаємо.
Підливаємо суміш і “крутимо” поки вона не закінчиться. У мене вийшло ось так:
Рулет готовий, можна подавати до столу! Омлет виходить найніжнішим і тане в роті. Кабачок не відчувається, але надає додаткову ніжність.