Смачніше нічого не пробувала. Гостренький і хрусткий часник – відмінна закусочка!
Складові:
- Часник – 1 кг
- Вода – 600 мл
- Цукор – 4 ст. л.
- Чорний перець горошком – 7 шт.
- Гвоздика – 10 бутонів
- Оцет – 3 ст. л.
- Сіль – 2 ст. ложки
Як приготувати маринований часник холодним способом:
Часник очищаємо від верхнього лушпиння.
У каструлю наливаємо воду, кладемо сіль, цукор, перець і гвоздику. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню. Додаємо в отриманий маринад оцет.
Часник складаємо в попередньо оброблену паром чисту банку і заливаємо до верху маринадом.
Закатуємо банки бляшаними кришками і прибираємо в прохолодне місце, але не в холодильник.
Маринований часник холодним способом буде готовий до вживання через два місяці.