Цей пиріг стане «паличкою-виручалочкою» для будь-якої зайнятої господині. Адже готується він в лічені секунди. В якості начинки ми будемо використовувати готову консервовану рибу. Це зробить пиріг особливим і дуже-дуже смачним.
Необхідні продукти
- кефір – 1 ст
- куряче яйце – 3 шт
- борошно – 1 ст
- сода- 1/2 ч.л
- консервована риба – 1 банка
- твердий сир – 50 гр
- сіль
Починаємо готувати
У миску вливаємо кефір і додаємо соду, перемішуємо. У такому вигляді залишаємо на кілька хвилин.
В отриману кефірну масу вбиваємо куряче яйце і перемішуємо. Потім всипаємо просіяне борошно і замішуємо рідке тісто, як на оладки.
Форму для випічки промазуємо вершковим маслом і присипаємо борошном, а потім вливаємо підготовлене тісто.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Рибу дістаємо з баночки і розминаємо виделкою. Твердий сир натираємо на тертці.
У чашці змішуємо рибу і яйця, перемішуємо. Отриману начинку викладаємо зверху на тісто і акуратно розрівнюємо.
Підготовлений пиріг ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 20 хвилин. Потім дістаємо пиріг з духовки, присипаємо його тертим сиром і ставимо назад в духовку ще на 5 хвилин.
Готовий пиріг подаємо до столу.