Апетитний хрумкіт, святковий вигляд і ситність – те, за що ми любимо салати з сухариками.

Редакція «Отож» рекомендує кожній господині мати парочку таких рецептів – на випадок, коли потрібно терміново приготувати непередбачене застілля. Всього 2-3 компоненти плюс сухарики – і гостям не вистачить компліментів, щоб висловити своє захоплення.

Ми підготували для вас 9 швидких і простих рецептів салатів для будь-якого випадку – нехай це буде свято або звичайний перекус. Побалуйте себе смачненьким!

Перш ніж ми переступимо до рецептів, тримайте кілька простих рекомендацій:

1. Можна використовувати улюблені покупні сухарики всіляких смаків і форм. Не подобається їх хімічний присмак – приготуйте сухарики самостійно.

Для цього наріжте хліб невеликими брусками або кубиками та обсмажте на столовій ложці рослинної олії. Або запечіть в духовці при 180 градусах протягом 5-8 хвилин. Перед цим не забудьте застелити деко пекарським папером і змастити її олією. Любите гостріше? Натріть хліб часником і улюбленими спеціями.

2. Купівельний майонез можна замінити домашнім.

3. Оскільки сухарики швидко просочуються заправкою і розмокають, додавайте їх в салат безпосередньо перед подачею.

Салат з авокадо, сухариками та беконом

Вам знадобиться:

• 1 авокадо
• 2-3 салатного листа
• 100 г бекону
• 2 ст. л. соку лимона
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. білого винного оцту
• 80 г сухариків
• сіль і перець за смаком

Приготування:

1.  Наріжте бекон великими шматками, обсмажте до золотистого кольору на 1 ложці олії. Перекладіть м’ясо на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

2. Очистіть авокадо від шкіри та наріжте великими шматочками, салат порвіть руками. Скропіть лимонним соком.

3. Змішайте в салатниці всі інгредієнти. Приготуйте заправку з оцту, залишків олії, перцю, солі й заправте салат.

Салат з пекінською капустою, шинкою і сухариками

Вам знадобиться:

• 250 г шинки
• 80 г сухариків
• 0,5 качана пекінської капусти
• 250 г кукурудзи
• сіль і перець
• 3 ст. л. майонезу

Приготування:

1. Наріжте капусту довгою тонкою соломкою. Шинку наріжте довгими брусочками. Змішайте компоненти з сухарями, консервованою кукурудзою і майонезом. Поперчіть, посоліть і ретельно перемішайте.

Салат з куркою, апельсинами, томатами та сухариками

Вам знадобиться:

• 2 томати
• 200 г відвареної курячої грудки
• 1 апельсин
• 50 г сухариків
• 80 г твердого сиру
• майонез для заправки
• 2 гілочки петрушки
• сіль за смаком

Приготування:

1. Зніміть з апельсина шкірку і видаліть білі перегородки. Разом з курячим філе наріжте дольки невеликими кубиками. Помідори наріжте соломкою. Крупно натріть сир та нарубайте петрушку.

2. З’єднайте інгредієнти з сухариками, заправте майонезом і посоліть.

Гострий салат з крабовими паличками, сухариками та кукурудзою

Вам знадобиться:

• 2 варені яйця
• 2 зубчики часнику
• 70 г сухариків
• 200 г плавленого сирка
• 100 г консервованої кукурудзи
• 250 г крабових паличок
• майонез для заправки

Приготування:

1. Натріть на великій тертці яйця і плавлений сирок. Якщо сир дуже м’який, покладіть його в морозилку на 5-10 хвилин. Наріжте крабові палички й видавіть часник.

2. Викладіть салат шарами в такій послідовності: натертий сир з часником, яйця, сухарики, крабові палички та кукурудза. Кожен шар, крім верхнього, покрийте тонкою майонезной сіткою.

Салат в томатах, корнішонами, квасолею і сухариками

Вам знадобиться:

• 2 томати
• 50 г сухариків
• 6 невеликих маринованих огірків
• 200 г червоної квасолі (відвареної або консервованої)
• 100 г консервованих опеньків або печериць
• майонез для заправки

Приготування:

1. Наріжте помідори середніми шматочками, огірки – кільцями. Додайте в ємність сухарики, квасолю і гриби. Заправте 2 ложками майонезу і перемішайте.

Салат з червоною рибою, сухариками та кукурудзою

Вам знадобиться:

• 1 свіжий огірок
• 100 г кукурудзи
• 150 г солоної горбуші або іншої червоної риби
• 1 варене яйце
• 50 г сухариків
• 2 ст. л. оливкової олії
• 3-4 пера зеленої цибулі
• 2-3 гілочки кропу
• перець і сіль за смаком

Приготування:

1. Наріжте рибу короткими смужками, огірок півкільцями, а яйце – кубиками.

2. Змішайте компоненти з консервованою кукурудзою і подрібненою цибулею і кропом. Посоліть, поперчіть, збризніть олією і посипте сухарями.

Салат з корейською морквою, сухариками, сиром і мисливськими ковбасками

Вам знадобиться:

• 100 г твердого сиру
• 80 г сухариків
• 200 г копчених ковбасок
• 100 г корейської моркви
• майонез для заправки
• чорний перець і сіль за смаком

Приготування:

1. Наріжте сир невеликими брусками, а ковбаски – тонкими кружечками. Перемішайте з морквою, сухариками й майонезом. Посоліть і поперчіть. Можна додати трохи зелені за смаком.

Пікантний салат з ковбасою, сухариками та корейською морквою

Вам знадобиться:

• 150 г моркви по-корейськи
• 3 зварених яйця
• 80 г сухариків
• 200 г копченої ковбаси
• майонез

Приготування:

1. Ковбасу і яйця наріжте широкою соломкою. Змішайте з сухариками, морквою і заправте столовою ложкою майонезу.

Салат з курячою печінкою, сухариками та квасолею

Вам знадобиться:

• 2 помідори
• по половинці цибулини та болгарського перцю
• 300 г курячої печінки
• 30 г сухариків
• 100 г відвареної або консервованої червоної квасолі
• 1,5 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. діжонської гірчиці
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. бальзамічного оцту
• 2 гілочки петрушки

Приготування:

1. Нагрійте в пательні столову ложку оливкової олії. Обсмажте дрібно нарізану печінку на сильному вогні протягом 5 хвилин. Дайте трохи охолонути.

2. Наріжте перець товстою соломкою, помідори – середніми шматочками, цибулю – тонкими півкільцями.

3. Змішайте компоненти, додайте квасолю і заправте сумішшю з соєвого соусу, оцту, зернистої гірчиці й чайної ложки олії. Прикрасьте страву листочками петрушки та сухариками.

Спробуйте ці прості рецепти салатів з сухариків і виберіть свого фаворита. Також напишіть нам, які швидкі салати вам подобаються найбільше. Смачного!

Джерело