Від такої смакоти будуть в захваті всі. Готувати цю курочку будемо в лимонному соусі з вершковим маслом і спеціями. Така дієтична страва і незвичайний смак сподобається всім без винятку. Дуже добре поєднується з будь-яким гарніром. З гідністю можна подати і до святкового столу. Приготувати дуже легко, тому впорається навіть починаюча господиня. Також кожну з них порадує мінімальний час приготування. Збережіть рецепт в свою кулінарну скарбничку.
Необхідні інгредієнти
- 700 гр курячого філе
- 200 мл лимонного соку
- 200 гр вершкового масла
- 6 зубчиків часнику
- 5 гр ріпчастої цибулі
- 5 гр петрушки
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 3 столові ложки цукрового піску
- 5 лимонних кілець
- 2 столові ложки рослинної олії
Курочка в лимонному соусі, покроковий процес приготування
В першу чергу в сковороду наливаємо лимонний сік і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
Натираємо ріпчасту цибулю на дрібній фракції терки і відправляємо її в ту ж сковороду. Додаємо половину чайної ложки солі, половину чайної ложки перцю, три столові ложки цукрового піску і продовжуємо процес варіння ще 1 хвилину.
Після чого відправляємо сюди вершкове масло. Робити це треба в три прийоми, помішуючи після кожного додавання.
Доводимо до однорідності і знімаємо з вогню.
Петрушку дрібно нарізаємо і перекладаємо до решти інгредієнтів.
Вимиваємо добре філе курки. Солимо і перчимо до смаку. Після чого обсмажуємо на розігрітій сковороді по 3 хвилини з кожного боку. Вогонь повинен бути середнім.
Потім перекладаємо її в форму для випічки і поливаємо підготовленим лимонним соусом.
Розміщуємо кільця лимону та очищені зубчики часнику. Попередньо їх треба придавити трохи ножем.
Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 °, на 10 хвилин.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готову страву, посипаємо листям петрушки і подаємо з улюбленим гарніром.
