Сьогодні я хочу приготувати за цим рецептом смачну і просту літню закуску. Готується вона з овочів, які я з легкістю можу взяти зі свого городу, а значить закуска вийде ще смачніше.
Складові
- кабачок – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- огірки – 2 шт.
- пучок кропу
- рослинна олія – 1/2 ст.
- яблучний або винний оцет – 1/2 ст.
- цукор – 1 ст
- соєвий соус – 2 ст
Закуска з кабачка, покроковий процес приготування
Кабачок, моркву й огірки нарізаю дуже тонкою соломкою (у кабачка серцевину з насінням не використовую).
Кріп дрібно нарізаю і додаю до овочів. Все добре перемішую.
Далі роблю заливку. Для цього в мисці змішую олію, оцет, цукор і соєвий соус.
Овочеву суміш кладу в баночку, злегка утрамбувавши, а потім заливаю овочі підготовленою заливкою. Накриваю кришкою і прибираю в холодильник мінімум на 6 годин.
Ось власне і все! Закуска готова.