Іноді їжа, яку ми любимо давно, повертає нас у ті часи та місця, з якими вона у нас асоціюється. Такою властивістю володіють і старі добрі вафлі, знайомі кожному ще з дитинства.
Саме тому редакція «Отож» пропонує тобі рецепт домашніх вафель, якими колись з любов’ю нас пригощала бабуся.
Рецепт домашніх вафель
Вафлі, приготовані за цим простим рецептом, завжди виходять хрусткими та ідеально солодкими. Діставай з далекої шафи вафельницю і пригощай всіх цими ласощами!
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 3 яйця
- 80 г сметани
- 2 скл. борошна
- 0,5 ч. л. соди
Приготування:
1. Насамперед збиваємо яйця із цукром.
2. Додаємо в масу розм’якшене масло, а потім борошно і соду. Ретельно розмішуємо до отримання однорідної суміші. Тісто для вафель готове!
3. Тепер беремося до випікання. Розігріваємо електровафельницю, найчастіше для цього потрібно не більше 4-5 хвилин. Змащуємо поверхні невеликою кількістю масла.
4. Викладаємо на нижню поверхню 2-3 ст. л. тіста і закриваємо вафельницю. Але будьте обережні, адже в цей момент з неї виходить пара, тому краще заздалегідь надягти рукавиці для випічки.
5. Зазвичай для приготування потрібно від 20-30 секунд до 1,5-3 хвилин. Все залежить від налаштувань вашого пристрою. Перевірте готовність, просто заглянувши всередину вафельниці. Якщо виріб набув золотистого кольору, можете виймати його. Для цього треба просто акуратно підчепити вафлю лопаткою або ножем і перенести на тарілку.
Ось так, буквально за кілька кроків, ви можете приготувати смачні, ароматні домашні вафлі без маргарину і молока. Рекомендується подавати їх до столу з кремом або згущеним молоком, хоч вони й самі по собі гарні.
Можеш поекспериментувати з начинкою на свій смак. Користуйся цим рецептом і дивуй своїх близьких смачненьким. Успіхів!