Чорнослив і сир гармонійно доповнюють один одного своїми смаками, а в м’якому і ніжному тісті, вони просто незрівнянні.
Для приготування тіста – крихти вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 300 г;
- охолоджене вершкове масло, 200 г;
- цукор, 150 г;
- какао, 1 ч.л.
Для начинки потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт;
- сметана, 2 ст.л;
- манка, 1 ст.л;
- цукор, 4 ст.л;
- чорнослив, жменю;
- розтоплений шоколад в якості прикраси;
- пастоподібний сир, 300 г;
- гашена сода, 0.5 ч.л.
Покроковий рецепт приготування
Борошно змішати з цукром і маслом, какао, перетворюючи все в крихту.
Сир змішуємо з цукром і содою, яйцями, сметаною, манкою і шматочками чорносливу.
У форму для запікання викладаємо третю частину тіста – крихти, кладемо на нього половину начинки, знову кладемо тісто і чергуємо шари. Самий верхній шар – тісто – крихта.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг хвилин 40 – 50. Після того, як він повністю охолоне, виймаємо з форми і поливаємо розтопленим шоколадом.