Листкове тісто – це одне з найбільш популярних варіантів для випічки з різною начинкою. Пропонуємо простий і швидкий рецепт.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 350 г;
- сметана – 100 мл;
- маргарин – 200 г;
- яйце – 1 шт.
Листкове тісто «Мінімум рухів», покроковий процес приготування
Перетираємо маргарин з борошном до утворення дрібної крихти, потім додаємо жовток, після нього – сметану. Якщо немає сметани, підійде кефір.
Вимішуємо еластичне і м’яке тісто. Якщо воно липне до рук, можна додати ще трохи борошна, а якщо виходить занадто щільне. Тоді додайте 1 – 2 ложки сметани. Ставимо тісто в холодильник.
З такого простого листкового тіста, можна приготувати різні види здоби. Найпростіше – це листкові трикутники, посипані цукром. Розкатуємо тісто, ріжемо на трикутники.
Білок збиваємо, в іншу миску насипаємо цукор. Спочатку вмочаємо слойку в збите яйце, потім опускаємо в цукор і викладаємо на деко. Запікаємо до золотистого кольору.