Пропонуємо швидкий, простий і дуже смачний рецепт повітряного і ніжного пирога з яблуками.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яблука солодкі і кисло-солодкі – 1 кг;
- сметана – 0.5 склянки;
- борошно, 2 склянки;
- яйце – 1 шт;
- вершкове масло – 150 г;
- сода – 0.5 ч.л;
- оцет – 1 ч.л;
- цукор – 1 стакан.
Яблучний пиріг, покроковий процес приготування
Ми залишаємо для крему 2 ст.л. борошна, решта об’єму змішуємо з розм’якшеним маслом вершковим, додаємо 0,5 склянки води і вимішуємо масу. Гасимо соду оцтом і вимішуємо м’яке тісто, яке не повинно прилипати до рук.
Яблука чистимо від шкірки, ріжемо часточками.
Форму для випічки змащуємо маслом, тісто розкатуємо і кладемо в форму, зверху викладаємо часточки яблук, посипаємо цукром і корицею до смаку.
Робимо крем: збиваємо борошно, яйце, цукор і сметану. Заливаємо кремом яблучний шар.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо пиріг 40 – 45 хвилин. Виймаємо його з форми, тільки після того, як він охолоне. Можна посипати цукровою пудрою.