Рецепт цього десерту сподобається тим, хто стежить за своїм харчуванням. Кекс виходить дуже смачним і «правильним». Його можуть собі дозволити навіть особливо вибагливі пані, які строго стежать за своєю фігурою. Кекс простий у приготуванні і ідеально підійде для сімейного чаювання.
Необхідні продукти
- 1 стакан мелених вівсяних пластівців
- півсклянки кефіру
- 1 стакан цілісних вівсяних пластівців
- 80 г чорносливу
- 2 чайні ложки розпушувача
- 2 курячих яйця
- сіль
Вівсяний кекс, покроковий процес приготування
Вівсянку заливаємо кип’ятком і залишаємо набухати.
В мелені вівсяні пластівці додаємо кефір і перемішуємо. Додаємо в масу завареної вівсянки. Туди ж кладемо сіль, розпушувач і вбиваємо курячі яйця. Все ретельно перемішуємо.
Чорнослив заливаємо окропом на 10 хвилин, а потім нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо його в тісто і перемішуємо.
Отриману масу викладаємо у форму для випічки, змащену олією. І ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 50-60 хвилин.
Готовій випічці даємо охолонути, а потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.