Виходять Котлети соковиті і ніжні, хто їсть в перше з чого вони приготовані навіть і не здогадуються. Мені на смак нагадують рибні котлети.
Продукти
- Цибуля – 500 гр. (3 шт)
- Томатний сік – 500мл.
- Яйце – 2шт.
- Манна крупа – 120гр.
- Часник – 2зуб.
- Сіль – 1 / 2ч.л.
- Чорний перець за смаком
- Рослинна олія – для смаження
Покроковий рецепт приготування
Цибулю очистимо і поріжемо кубиками, чим дрібніше, тим краще, я його ще рублю ножем. Вага очищеного цибулі 500 грам.
Кладемо цибулю в підходящу миску або каструлю. Кладемо 120 грам манної крупи. Перемішуємо добре.
Розбиваємо 2 яйця, додаємо 2 зубчики часнику пропущених через прес для часнику, кладемо половину ч.л. солі, чорний перець за смаком. Все перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб манна крупа на бухла і ввібрала в себе сік.
Беремо сковороду наливаємо рослинну олію, добре розігріваємо. Столовою ложкою набираємо цибулевий фарш і кладемо на сковороду надаємо форму котлетки, можна формувати котлети руками. Смажимо цибульні котлети з двох сторін до золотистого кольору. У мене виходить 14-15 котлет.
Тепер беремо сковороду або каструлю. Кладемо підготовлені цибульні заготовки і заливаємо томатним соком, підійде і домашній, і магазинний, сіль регулюється за смаком, якщо сік не солений можна підсолити.
Закриваємо кришкою, встановлюємо мінімальний вогонь і тушимо 15-20 хвилин.
За цей час котлети до готуються, а томатний сік перетвориться в підливу.