Готуються такі коржі за цим рецептом за лічені хвилини. За смаком нагадують хачапурі і завжди розходяться просто на Ура.
Складові
- Яйце – 1шт.
- Сіль – 1ч.л.
- Рослинна олія – 1ст.л.
- Борошно – 300гр.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сир – 200гр.
Покроковий спосіб приготування
У миску розбиваємо 1 яйце, вливаємо 200 мл кефіру, вливаємо 1 ст.л. рослинної олії, 1 ч.л. солі.
Відміряємо 300 грам борошна і додамо 1 ч.л. розпушувача. Додаємо просіяне борошно з розпушувачем до кефіру і замішуємо тісто.
Тісто виходить м’яке, злегка прилипає до рук. Можливо борошна може знадобиться більше або менше. Сир 200 грам натремо на грубій тертці. Тісто розгортаємо в пласт товщиною 5 мм.
Розподіляємо сир по пласту і загортаємо рулет, закріплюємо край. Нарізаємо на шайбочки шириною 1,5-2 см.
Беремо 1 шайбочку Придавлюємо її долонею і розгортаємо качалкою в корж товщиною 5 мм.
На сковороду наливаємо рослинну олію, розігріваємо кладемо коржі. Смажимо на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору, за часом займає приблизно по 1 хвилині з кожної сторони.
Кладемо на паперовий рушник, щоб зібрати зайву олію.
Можна подати до солодкого чаю або кави або взяти з собою в якості перекусу.