Багато господині навіть не підозрюють, що без додавання яєць можна приготувати оладки, які не поступаються, а навіть перевершують по своїй пишності звичайні.
Складові:
- 250 мл кефіру
- 200 г борошна
- 1 ст. л. цукру
- 1/2 ч. л. соди
- дрібка солі
- рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Налий в миску теплий кефір, додай сіль і соду.
2. Додай цукор, потім поступово вводь просіяне борошно і вимішуй віночком густе тягуче тісто на пишні оладки.
3. Дай тісту хвилин 5 відпочити, а тим часом розігрій в пательні олію.
4. Відправляй на пательню приблизно по столовій ложці тіста та обсмажуй на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.
5. Дуже пишні оладки готові. З одної склянки кефіру їх виходить приблизно дюжина. Завдяки відсутності в рецепті яєць, оладки залишаються м’якими й на другий день.
6. Смачного!
Признавайтесь, любите оладки? Як ви їх готуєте для рідних? Діліться думкою з нами та іншими читачами!