Пропоную зробити на вечерю чудову рибну страву, яка обов’язково порадує вашу сім’ю. Дуже смачний хек, запечений в духовці, з сиром і помідорами – це ніжна, смачна і ароматна страва.
Ніжний яєчний омлет чудово поєднується з рибою і кисло-солодкими помідорами. Як відомо, біла риба завжди виходить сухою, тому господині її не дуже люблять готувати. Але за цим рецептом вона вийде дуже соковитою, кожен шматочок буде просто танути в роті. Господиням такий варіант рибної страви сподобається простотою приготування: п’ять хвилин вашого часу, а все інше довірте своїй духовці – вона точно впорається.
Необхідні інгредієнти:
- три тушки хека;
- три великих стиглих томата;
- дві головки ріпчастої цибулі;
- два курячих яйця;
- 100 мілілітрів молока;
- 50 грам твердого сиру;
- одна чайна ложка рослинної олії;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком;
- кріп – для подачі.
Дуже смачний хек, запечений в духовці: детальний процес
Очищені головки ріпчастої цибулі (середнього розміру) нарізаємо тонкими півкільцями.
Три великих стиглих томата нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 3-4 міліметри.
Три тушки риби розморожуємо, очищаємо, відрізаємо плавники і хвіст, промиваємо. Нарізаємо на невеликі порційні шматочки (шириною приблизно 2 сантиметри).
Рибу з двох сторін солимо і перчимо до смаку.
Жароміцну форму для запікання змащуємо олією, викладаємо на дно кільця цибулі (робимо подушку).
На цибулеву подушку кладемо шматочки риби, накриваємо її кружечками помідорів.
Робимо заливку: в миску вбиваємо два сирих курячих яйця, вливаємо молоко будь-якої жирності, солимо за смаком і перемішуємо виделкою до однорідності.
Заливаємо яєчною сумішшю продукти в формі, посипаємо все твердим сиром, натертим на грубій тертці.
Закриваємо форму кришкою або фольгою, відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин. Потім кришку або фольгу знімаємо, залишаємо рибу в духовці ще на 10 хвилин.
Перед подачею на стіл посипаємо рибу подрібненим кропом.