Що ви уявляєте, коли думаєте про ніжну та ароматну домашню випічку?
У мене перед очима відразу виникає улюблений муссовий пиріг. Завдяки йогурту виходить легкий вершковий смак, який не вимагає ніяких доповнень. До речі, в рецепті немає і ложки борошна!
Я зазвичай готую пиріг на йогурті з будь-якого приводу: прихід друзів або родичів, свято, похід в гості, вихідний або вільні 30 хвилин після робочого дня. Простота рецепта дозволяє. До речі, випікати муссовий пиріг на йогурті можна і в мультиварці.
Інгредієнти:
- Йогурт 400 мл
- Яйце 4 шт.
- Цукор 100 г
- Кукурудзяний крохмаль 50 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Лимонна цедра до свого смаку
- Цукрова пудра до свого смаку
Приготування
1. Відокремте білки від жовтків і змішайте останні з цукром. Додайте йогурт, крохмаль, розпушувач і цедру лимона, перемішайте.
2. Білки збийте до стійких піків. Акуратно вмішайте білкову масу в жовткову.
3. Застелить дно форми для випікання пергаментом і вилийте туди тісто. Випікайте 45-50 хвилин в духовці, розігрітій до 170 ° С.
4. Дайте пирогу охолонути, дістаньте його з форми та відправте в холодильник хоча б на годину.
Я зазвичай посипаю вершковий пиріг або цукровою пудрою, або корицею. Спробуйте подати його з морозивом. Виходить не тільки неймовірно смачно, але й ефектно. Ідеально до чаю, кави, какао і без них! Смачного!