Представляємо вашій увазі рецепт смачного крему, від якого будуть всі взахваті.
Крем можна використовувати для наповнення кошиків, еклерів і трубочок, а також для змащування коржів різних тортів. Він ароматний, ніжний і дивовижно смачний. Його навіть можна подати в якості самостійного десерту. Рекомендую всім спробувати таку смакоту. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.
Необхідні інгредієнти
- 4 жовтки
- 200 гр цукрового піску
- 50 гр борошна
- 2 банана
- 500 мл молока
Як приготувати заварний крем
В першу чергу в сотейник вливаємо молоко і ставимо на вогонь. Нам потрібно довести його до кипіння.
Тепер в окрему ємність відправляємо жовтки і додаємо цукровий пісок.
Використовуючи міксер, збиваємо все до світлої маси.
Потім просіваємо сюди борошно і добре перемішуємо.
Після закінчення потрібного часу знімаємо молоко з вогню і невелику кількість переливаємо в підготовлену масу. Добре все перемішуємо.
Після чого переливаємо все в сотейник з молоком, що залишилося і ставимо на мінімальний вогонь.
Постійно помішуючи, доводимо до загустіння. Часу на цей процес вам знадобиться небагато: 3-4 хвилини.
Очищаємо банани і нарізаємо невеликими шматочками. Потім перекладаємо в миску блендера і збиваємо до однорідного пюре.
Після чого відправляємо цю масу в крем і добре перемішуємо. Проварюємо його ще пару хвилин і знімаємо з вогню.
Залишаємо його остигати і використовуємо за призначенням.