Рецептів яблучних пирогів існує величезна кількість, але такого, як цей, я ніколи раніше не пробувала!
Горіхова крихта надає особливу родзинку випічці. Хрусткий верх і ніжне тісто в поєднанні з соковитими яблуками та ароматом цедри апельсина – відірватися неможливо!
Щоб приготувати начинку, потрібно нарізати яблука, додати до них цедру апельсина, а потім – дивись інструкцію нижче … Виходить дуже ніжно і смачно! Рекомендую до чаю або кави, а також на сніданок, обід, вечерю, як перекус або до приходу гостей. Пиріг універсальний, простий в приготуванні, а аромат під час приготування зводить з розуму!
Пиріг з яблуками та горіхами
Сьогодні редакція «Отож» розповість, як приготувати яблучний пиріг з горіховою крихтою. Просто тане в роті!
Складові:
- 125 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 1 ст. л. ванільного цукру
- 1 яйце
- 350 г борошна
- 4 яблука
- 1 ст. л. цедри апельсина
- 1 ч. л. розпушувача тіста
- 0,5 ст. горіхів (фундук або волоські горіхи)
- дрібка солі
- цукрова пудра за смаком
Приготування:
1. У глибокій мисці змішай всі сухі інгредієнти – борошно, розпушувач і сіль. Гарненько перемішай.
2. До сухих інгредієнтів додай холодне вершкове масло. Порубай масло і борошно в крихту.
3. В окремій ємності збий яйця зі 120 грамами цукру. З’єднай борошняну крихту з рідкою сумішшю. В результаті у тебе повинно вийти розсипчасте тісто у вигляді крихти.
4. Яблука вимий, очисть і наріж брусочками. До яблук додай цедру апельсина. Гарненько перемішай. На пательню додай цукор, що залишився (30 грамів).
Перетопи цукор на пательні, потім додай підготовлені для тушкування яблука. Зверни увагу, що яблука потрібно тушкувати до легкої м’якості.
5. Візьми роз’ємну форму для випікання, на дно виклади пергаментний папір або змасти форму невеликим шматочком вершкового масла. Тісто розділи на дві частини.
Одну частину тіста додай в форму, розрівняй і злегка придави. Потім виклади зверху яблучну масу.
6. До другої частини тіста додай заздалегідь обсмажений і подрібнений фундук або волоські горіхи, перемішай. На яблучну масу виклади тісто з горіхами. Посип ванільним цукром.
7. Випікай пиріг в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин. Готовність пирога перевіряй зубочисткою або сірником.
8. Готовий пиріг остуди й посип цукровою пудрою. Смачного!
Цей рецепт пирога з яблуками та горіхами в духовці повинен увійти у твою золоту колекцію яблучних пирогів. Обов’язково спробуй і переконайся в цьому сама!
Ну, а я вже поставила горіхи присмажуватися в духовці, через годину вийду докуплю апельсин і яблука, щоб приготувати ці ароматні ласощі. Збираюся покликати подруг на затишне осіннє чаювання біля каміна.
Сподобався рецепт? Обов’язково поділися з друзями!