Наближаються зимові холоди, і як ніколи хочеться чогось солоденького.
Редакція «Отож» Пропонує тобі приготувати шоколадні цукерки з сухого молока і какао – такі ж, як магазинні трюфелі. Інгредієнти можна перелічити на пальцях однієї руки, та й сам процес приготування нескладний.
Цукерки з сухого молока
Складові:
- 250 г сухого молока
- 300-350 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 100 мл води
- 2-3 ст. л. какао-порошку
- 1 щіпка кардамону
Приготування:
1. Для початку з води та цукру звари сироп. Довго уварювати його не потрібно, достатньо потримати на вогні після закипання 5 хвилин.
2. У гарячий сироп виклади вершкове масло і залиш на пару хвилин. Потім ретельно перемішати все до однорідності.
3. Змішай в мисці какао-порошок і сухе молоко.
4. Додай сироп в миску з какао і сухим молоком. Дуже добре перемішай. На цьому етапі потрібно додати до маси кардамон або інші ароматні спеції (корицю, ваніль). Все ретельно перемішай та відправляй масу в холодильник для застигання на 30-40 хвилин.
5. Зліпи з маси вироби будь-якої форми й обваляй їх в какао.
6. Якщо є бажання частину цукерок можна обваляти в подрібнених горіхах або кокосовій стружці.
7. Склади вироби в контейнер і поклади в холодильник. Там вони можуть зберігатися до 5 днів.
Як бачиш, домашні цукерки з сухого молока готуються дуже легко. Якщо вдома не виявилося какао, можна зробити молочні цукерки. Інгредієнтів всього два – молоко і цукор. Порадуй дітей натуральними домашніми ласощами й не забудь поділитися рецептом з друзями!