Не можу не поділитися рецептом смачного домашнього майонезу. Мій чоловік і старший син люблять цей майонез і тепер не хочуть їсти магазинний, лише одного разу спробувавши його за цим рецептом. Благо робиться він дуже легко і швидко, і я готую його майже кожен день.
Необхідні продукти
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Цукор – 0,5 ч.л.
- Гірчиця – 0,5 ч.л.
- Олія рослинна -1 стакан
- Лимонний сік – 1 ст.л.
У склянку для блендера розіб’ємо яйце, додамо сіль, цукор і гірчицю. Опускаємо блендер в стакан до дна, потім вливаємо олію і починаємо збивати, поступово піднімаючи блендер знизу в вгору в міру утворення майонезу.
Коли майонез буде готовий, вливаємо лимонний сік, знову добре перемішуємо блендером і все. З моїм блендером процес займає хвилини 3. З цієї кількості інгредієнтів у мене виходить 320 мл майонезу.