Сезон кабачків в самому розпалі. Якщо не знаєте що приготувати з кабачків, пропоную вам рецепт смачних кабачкових чебуреків.
Така страва чудово підійде для всіх любителів смачної домашньої випічки. Але є один, величезний плюс, в них менше калорій, вони більш корисні аніж звичайні чебуреки. Це величезний плюс для тих хто стежить за фігурою…
Складові:
- кабачки – 500 гр;
- цибуля – 1 шт;
- молоко – 350 мл;
- яйце – 2 шт;
- борошно – 250 гр;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком;
- фарш – 200 гр.
Кабачкові чебуреки, покроковий процес приготування
1. Кабачки і цибулю натерти на дрібній тертці, додати молоко, яйця, борошно, сіль, рослинну олію і перець.
2. Перемішати всі інгредієнти, тісто має вийде трохи густіше ніж на млинці.
Можна додати подрібнену зелень, наприклад петрушку або кріп.
3. Підготувати фарш, додати сіль і перець. Перемішати.
5. На добре розігріту сковорідку з олією налити трохи тіста. розрівняти по всій поверхні (тісто рівним шаром, як на бінчікі, сковорідку бажано брати невеликого діаметру).
6. На одну із сторін викласти начинку.
До речі, в начинку можна додати натертий на тертці сир.
А також фарш можна обсмажити. Можна використовувати відварене м’ясо.
7. Почекати поки млинець трохи підсмажиться.
8. Накрити начинку вільним краєм тіста і притиснути, щоб зафіксувати краї. Смажити на середньому вогні до золотистого кольору.
9. Подавати до столу відразу гарячими зі сметаною.