Ситні та смачні салати з печінкою тріски недарма стали одними з найпопулярніших. Про користь цього продукту написані цілі трактати.

Печінка тріски є джерелом риб’ячого жиру, в значній кількості містить ряд вітамінів (А, D, E), фолієву кислоту і йод. У 100 грамах продукту може міститися від 250 до 370 мкг йоду.

Рибний делікатес покращує зір, робить волосся густим, а шкіру пружною і чистою. Кожен, хто бажає бути красивим і здоровим, просто зобов’язаний періодично включати печінку тріски у свій раціон.

Смачний салат із печінки тріски

Пропонуємо тобі рецепти п’яти найкращих салатів із цим ніжним і делікатним продуктом. Сподіваємося, що цікаві поєднання з яйцями, огірками, сиром, горіхами припадуть до смаку і займуть почесне місце на твоєму столі.

Багатошаровий салат із печінкою тріски, морквою і сиром

Інгредієнти:

•  1 банка консервів «Печінка тріски»
•  2-3 картоплини
•  1-2 морквини
•  3 яйця
•  3-4 солоних огірків
•  50 г твердого сиру
•  зелена цибуля за смаком
•  домашній майонез і перець за смаком

Приготування:

1. Відкрий банку з консервами. Злий всю олію. Переклади печінку тріски в миску і ретельно розімни виделкою.
2. Відвари моркву і картоплю в мундирі. Натри картоплю на великій, а моркву на дрібній тертці. Звари круто яйця. Відділи білки від жовтків. Натри білки на великій тертці, а жовтки на дрібній.
3. Солоні огірки очисть від шкірки та натри на великій тертці, потім злегка відіжми від розсолу.
4. Пір’я зеленої цибулі дрібно наріж ножем. Твердий сир натри на дрібній терці.
5. Підготуй три скляні вазочки, як для десерту або морозива. У них дуже зручно робити порційні салати. На дно кожної вазочки виклади терту картоплю. Акуратно розрівняй чайною ложкою або пальцями, намагаючись не сильно ущільнювати.
6. Виклади шар розім’ятої печінки тріски. Посип печінку тріски зеленою цибулею. Змасти майонезом.
7. Поверх майонезу виклади тертий солоний або квашений огірок. Салат із печінкою тріски жирний, і кислинка огірка буде дуже корисна.
8. Далі рівним шаром виклади на салат із печінкою тріски тертий яєчний білок. Треба, щоб білок повністю покрив салат. На цьому етапі варто трохи ущільнити салат ложкою, але не дуже сильно.
9. Виклади на салат терту моркву, а за нею сир. Змасти другим шаром майонезу.
10. Ну й останній шар – тертий жовток. Верх салату можна прикрасити маслинами та зеленню.
11. Ось і все, багатошаровий салат із печінкою тріски готовий. Смачного!
12. Постав його на пару годин у холодильник, щоб він просочився, і можеш подавати на стіл.

Класичний салат із печінки тріски

Інгредієнти:

•  1 банка консервів «Печінка тріски»
•  1 головка цибулі
•  2 яйця
•  70 г твердого сиру
•  2 ст. л. майонезу
•  1 ч. л. винного оцту
•  мелений чорний перець за смаком

Приготування:

1. Звари, очисть і дрібно натри яйця.
2. Дрібно натри сир.
3. Наріж цибулю невеликими шматочками та на 15 хвилин замаринуй в оцті.
4. Злий із консервів жир, печінку розімни виделкою.
5. Змішай інгредієнти з майонезом і чорним перцем.
6. Простий салат із печінки тріски готовий. Можеш мазати його на хліб або подавати як начинку для кошиків.

Салат із печінки тріски з горіхами

Інгредієнти:

•  90 г твердого сиру
•  1 банка консервованої печінки тріски
•  1 огірок
•  2 ст. л. фундука
•  2 ст. л. сметани
•  сіль і кріп за смаком

Приготування:

1. Злий із банки жир, а печінку розімни виделкою.
2. Наріж огірки невеликими шматочками.
3. Подрібни в блендері горіхи.
4. Сир натри на дрібній тертці.
5. Перемішай всі інгредієнти, заправ сметаною, посоли, прикрась подрібненим кропом.
6. Смачного!

Салат із печінки тріски з квасолею і пекінською капустою

Інгредієнти:

•  2-3 картоплини
•  1 банка консервів «Печінка тріски»
•  5 перепелиних яєць
•  100 г пекінської капусти
•  1 банка консервованої квасолі
•  1 банка консервованих маслин
•  1 болгарський перець
•  2 зубчики часнику
•  1 пучок петрушки
•  1/2 лимона
•  1 ст. л. гірчиці
•  сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Відвари яйця і картоплю. Очисть і наріж кубиками.
2. Капусту і перець нашаткуй тонкими смужками, маслини розділи на половинки.
3. Часник пропусти через прес, дрібно наріж петрушку.
4. Печінку тріски розділи виделкою на невеликі шматочки.
5. Для приготування соусу змішай лимонний сік із гірчицею, сіллю і перцем.
6. Змішай всі інгредієнти в мисці та заправ соусом.
7. Смачного!

Салат із печінки тріски з сухариками

Інгредієнти:

•  2 яйця
•  2 морквини
•  1 банка консервованої печінки тріски
•  1/2 лимона
•  жменя волоських горіхів
•  2 шматочки хліба
•  пучок петрушки
•  сіль і чорний перець за смаком

Приготування:

1. Звари моркву і яйця, очисть і наріж кубиками. Половину одного яйця натри на дрібній тертці.
2. Дрібно наріж цибулю і петрушку. Вичави з лимона сік. Порубай горіхи.
3. Наріж хліб кубиками й підсуши їх на пательні.
4. Розділи печінку на середні шматочки.
5. Виклади на тарілку яйця, зелень, горіхи, печінку тріски, сухарики. Заправ лимонним соком, посоли та поперчи. Зверху прикрась тертими яйцями.
6. Смачного!

Сподобались наші покрокові рецепти? Збережи для себе та обов’язково поділись із друзями!

Джерело