Представляємо оригінальний крабовий рулет: яскравий, ситний, апетитний. Набридлі бутерброди з ним і поряд не стоять!
Крабові палички, варені яйця, сир – це поєднання ніколи не набридне. «Отож» пропонує обіграти його по-новому. У цьому рулеті крабові палички не в складі начинки, а в якості інгредієнта в тісті для коржа.
Інгредієнти:
- Крабові палички 200 г
- Яйце 8 шт.
- Молоко 5 ст. л.
- Соняшникова олія 2 ст. л.
- Твердий сир 150 г
- Часник 4 зуб.
- Майонез 100 г
- Кріп 4 ст. л.
- Сіль на смак
- Пшеничне борошно 100-150 г
Приготування:
1. Приготуйте корж. У глибокій мисці збийте 5 сирих яєць з борошном, рослинною олією, молоком і щіпкою солі. Крабові палички наріжте якомога дрібніше або натріть на тертці, додайте до яєчної суміші. Туди ж відправте 2 ст. л. подрібненого кропу.
2. Деко застеліть пергаментом, змастіть рослинною олією, вилийте тісто. Рівномірно розподіліть суміш і відправте лист в духовку. Випікайте корж 15 хвилин при 180 градусах.
3. Приготуйте начинку. 3 яйця зваріть, що залишились, остудіть. Сир і яйця натріть на тертці з дрібними отворами. Часник пропустіть через прес, додайте кріп, що залишився. Заправте начинку майонезом, перемішайте.
4. Корж дістаньте з духовки, злегка остудіть, акуратно відокремте від паперу і згорніть в рулет. Після цього знову розгорніть, змастіть начинкою і ще раз згорніть. Оберніть закуску харчовою плівкою і відправте в холодильник на пару годин.
Ідея від «Отож». Здивуйте рідних новими смаковими поєднаннями. Додайте в начинку подрібнений болгарський перець або маслини, консервовані печериці або кукурудзу, замініть кріп петрушкою або базиліком. Успіхів вам у кулінарній творчості та смачного!