Люди все частіше замислюються про те, що магазинні солодощі не несуть ніякої користі, через те, що в їх складі є досить багато цукру і хімічних добавок.

Тому варто задуматися про своє здоров’я і знайти магазинним цукеркам гідну натуральну заміну. Сьогодні ми розповімо, як швидко і дуже просто приготувати вдома цукерки з горіхів, сухофруктів і злаків.

Як зробити домашні цукерки:

Такі цукерки ідеально підійдуть для здорового харчування в сім’ях, де є маленькі дітки, вони стануть улюбленим десертом.

Домашні цукерки з курагою і горіхами

Складові:

•  1/2 склянки меду
•  70 г гіркого шоколаду
•  5 волоських горіхів
•  40 г кураги
•  1 ст. л. молока
•  какао-порошок і кунжут для прикраси

Приготування:

1. Поламай і розтопи гіркий шоколад (в мікрохвильовці або на водяній бані).
2. Дрібно порубай курагу і горіхи.
3. Змішай розтоплений шоколад, горіхи, курагу і мед, остуди.
4. З отриманої маси скачай маленькі кульки.
5. Обваляй їх в какао і кунжуті.

Шоколадні цукерки з інжиром

Складові:

•  250 г сушеного інжиру
•  100 г гіркого шоколаду
•  1 ст. л. вершкового масла
•  2-3 волоських горіхів
•  какао-порошок для прикраси

Приготування:

1. Ненадовго замочи інжир в окропі.
2. Розтопи на водяній бані шоколад, додай трохи вершкового масла.
3. У нижній частині інжиру зроби надріз хрест-навхрест і нафаршируй кожен плід шматочками волоських горіхів.
4. Надай інжиру форму трюфелів (після окропу інжир стане м’яким і слухняним в руках).
5. Занур інжир в теплий шоколад, акуратно вийми та викладай на решітку.
6. Коли шоколад почне застигати, обваляй цукерки в какао і прикрась меленими горіхами. Потім на кілька годин помісти їх у холодильник.

Хрусткі кульки з фундуком

Складові:

•  1 склянка фініків
•  1 склянка фундука
•  1/2 склянки зеленої гречки
•  2 ст. л. какао-порошку

Приготування:

1. Подрібни в блендері зелену гречку і промиті горіхи.
2. Додай фініки та какао. Збий все до однорідної маси.
3. Сформуй кульки середнього розміру.

М’які яблучні цукерки

Складові:

•  1 скл. сушених яблук
•  1/2 склянки вівсяних пластівців
•  60 мл апельсинового соку
•  2 ст. л. кокосової стружки
•  1 ч. л. кориці
•  2 ст. л. будь-якого сиропу

Приготування:

1. Подрібни вівсянку і яблука в блендері або кавомолці.
2. У великій мисці змішай яблучно-вівсяне пюре з сиропом, соком і корицею.
3. Скачай кульки та обваляй їх в кокосовій стружці. Тримай цукерки в холодильнику.

Трюфелі з імбиром

Складові:

•  60 г какао-порошку
•  4 ст. л. какао-масла
•  4 ст. л. меду
•  4 ст. л. апельсинового соку
•  3 ст. л. вершкового масла
•  1/2 ст. л. свіжого імбиру

Приготування:

1. Розтопи какао-масло на водяній бані.
2. Прибери розтоплене какао-масло з вогню, додай вершкове масло і добре перемішай.
3. Додай какао, апельсиновий сік, імбир і перемішай до однорідної маси.
4. Постав масу в холодильник на 10 хвилин. Після чого сформуй штук 15 невеликих трюфелів.
5. Готові трюфелі обережно обваляй в какао і постав у холодильник.

Ми приготували корисні вітамінні цукерки із сухофруктів і горіхів, які стануть відмінною заміною магазинним солодощам і цукру. Вони допоможуть тобі отримати необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи, додадуть сили й енергію для роботи та активного відпочинку.

Порадуй дітей натуральним домашніми ласощами та не забудь поділитися рецептом з друзями!

Джерело