«У нас олів’є на столі весь рік, чоловік і діти просто його обожнюють, а я не можу уявити свій обід без улюбленого вінегрету.
І приготувати щось нескладно: відвари та наріж все. Але ось з продуктами біда: в магазині смачні огірочки для салатів знайти складно, та й горошок то твердий, як камінь, то надто м’який і позбавлений смаку, а як правильно маринувати овочі, я уяви не маю …» – ділиться з нами своєю проблемою читачка.
Редакція «Отож» знайшла розв’язання цієї проблеми. Твоїй увазі представляється ідеальний рецепт для маринування огірків з горошком.
Мариновані огірки рецепт
Складові:
- 1000 мл води
- 800 г огірків
- 1 ст. л. солі
- 2 ст. л. столового оцту (9%)
- 200 г свіжого зеленого горошку
- 2 ст. л. цукру
- 2 зубчики часнику
- листя вишні та чорної смородини
- кріп
Приготування:
1. Очисть горошок від стручків і помий огірки. Горошок відварюй 7-20 хвилин, щоб він став м’яким.
2. На дно банки поклади кріп, часник, листя смородини й вишні. Потім щільно виклади огірки та висип зверху горошок.
3. Тепер залий вміст банки окропом і залиш на 15-20 хвилин. Потім злий воду в окрему ємність: вона знадобиться для маринаду.
4. Далі до огірків з горошком додай цукор, сіль і оцет. Залий знову водою, яку використовувала першого разу, і постав стерилізуватися.
5. Залишилося тільки закотити та перевернути догори дном до повного охолодження.
Огірки, мариновані з горошком , будуть виручати тебе не тільки в передноворічний вечір, а кожен день. Огірки ідеально поєднуються з картоплею, а маринований зелений горошок добре доповнює м’ясні страви та різні салати.
Сподобався рецепт? Обов’язково поділися з друзями!
Всі ілюстрації та фото взяті із відкритих джерел інтернету