Шніцелі – нова і оригінальна страва з кабачків. Вони підкорять вас з першого шматочка своєї хрусткою скоринкою, чудовим смаком і приголомшливим ароматом. Готуються шніцелі на сковороді, швидко і досить просто. Подавати їх можна як закуску або як самостійну страву.
Необхідні продукти
- 600 грам кабачків
- 3 курячих яйця
- 100 грам сиру
- 80 грам пшеничного борошна
- 130 грам панірувальних сухарів
- сіль перець
- рослинна олія
Кабачкові шніцелі, покроковий процес приготування
Кабачки нарізаємо тонкими довгими смужками і обвалюють у пшеничній муці.
Обсмажуємо їх на розпеченій сковороді по кілька хвилин з двох сторін. Викладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником.
У миску вбиваємо курячі яйця і трохи збовтуємо виделкою. Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
Беремо 2 смужки кабачка, між ними кладемо шматочок сиру. Одержаний «бутерброд» занурюємо в яйце і обвалюють у панірувальних сухарях. Потім знову в яйці і ще раз в сухарях. Точно також чинимо з іншими кабачками.
Утворені заготовки кладемо в сковороду і обсмажуємо з двох сторін до рум’яності. А потім відразу ж подаємо до столу.