Ми завжди пропонуємо тобі прекрасне.
Поради, натхнення, емоції й, звичайно ж, чудові рецепти, які завжди пробуємо самі. Деякі з них по праву залишаються в нашому меню назавжди. Ось як, наприклад, холодний борщ на кефірі. Це щось божественне, особливо в спекотні літні дні.
Редакція «Отож» ставить цей рецепт в розряд the best. А все через його простоту, швидкість та користь. Не знаємо, чи варто писати наш блокнот для інгредієнтів, адже все так легко запам’ятати. Втім, зробимо на всякий випадок. Насолоджуйся!
Борщ на кефірі
Складові:
- 2 червоні буряки (відварені або запечені)
- 3 варених яйця
- 2 свіжі огірки
- 500-700 мл кефіру бажаної жирності
- кілька стебел кропу і зеленої цибулі
- сіль, перець, лимонний сік за смаком
Як приготувати борщ на кефірі:
1. Насамперед дрібно наріж цибулю і кріп, посип трохи перцем і сіллю, потім трохи придави, щоб трохи розм’якшити та викликати аромат.
2. В ту ж ємність натри на тертці очищені варені яйця, потім очищені від шкірки огірки та нарешті самий буряк.
3. Все перемішай й додай кілька крапель лимонного соку. Залишилося заправити кефіром. Наливай його відповідно до своїх уявлень про густоту. За необхідності можна ще підсолити. Готово!
Крім іншого, в борщ можна додати часник і ложку гірчиці, щоб був гостріше. Також аромат не зіпсує свіжий редис і кілька крапель соєвого соусу замість лимона. Яйце можна й не натирати, а розрізати та оформити чудовий супчик.
На цьому все! Холодний борщ на кефірі готовий, прийшов час насолодитися його смаком і трохи охолонути від усякого повсякденного.
Пиши в коментарях, як ще можна урізноманітнити цей класний рецепт.