При такому способі вони виходять ще ледачі ледачих вареників. Тому тепер Ви зможете подати їх не тільки на вечерю, але навіть на сніданок або полудень.
Необхідні продукти
- Сир – 400гр.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 200-250гр.
- Сіль – 1 / 2ч.л.
- Цукор – 2ст.л.
Покроковий рецепт приготування
Відміряємо 400 грам сиру, сир краще брати не сильно вологий, якщо вологий краще його попередньо віджати.
Розбиваємо 2 яйця, кладемо половин ч.л. солі, 2 ст.л. цукру і перемішуємо.
Тепер поступово додаємо просіяне борошно. Буде потрібно приблизно 200-230 грам борошна, все залежить від вологості вашого сиру і розміру яйця. Але якщо додати занадто мало борошна, під час варіння вареники можуть розвалитися. Виходить ось таке еластичне липнуче тісто.
Кладемо тісто на плоску тарілку і розподіляємо по тарілки в висоту приблизно 2 см.
У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль. Доводимо до кипіння, як вода закипить приступаємо до виготовлення вареників, вилку опускаємо в киплячу воду і виделкою відщипуємо тісто потрібного Вам розміру, опускаємо в воду.
З моменту закипання варимо хвилин 5. Вареники готові, можна подати з вершковим маслом і сметаною.