Сирні пончики в цукровій пудрі смачні як гарячі, так і холодні. Ласощі, від якого просто неможливо відірватися!

Докладний  ВІДЕО РЕЦЕПТ :https://www.youtube.com/embed/G-ZyXEbKv5c?feature=oembed

Інгредієнти:
сир 250 гр.
борошно 200 гр.
яйце 1 шт.
цукор 1 ст. л.
рослинне масло 1 ст. л.
сметана 1 ст. л.
ванільного цукру 1 ч. л.
розпушувача 1 ч. л.
дрібка соліцукрова пудра за бажанням

Отже, в ємність розбиваю яйце . Додаю цукор, ванільний цукор, сіль, рослинне масло і сметану.

Перемішую все добре за допомогою віночка. Довго збивати не потрібно, достатньо, щоб всі інгредієнти поєдналися між собою. Тепер в отриману суміш викладаю сир , найкраще пастообразной текстури. Якщо такого немає, то тоді сир можна заздалегідь перетерти через сито або подрібнити за допомогою блендера. За допомогою силіконової лопатки розмішую сир з яєчної сумішшю.

Тепер додаю борошно, я її вже заздалегідь просіяла, це потрібно для того щоб тісто вийшло більш повітряним. Трохи розпушувача і замішую тісто. У тісто можете додати родзинки, курагу або цукати. Вийде ще смачніше і смачніше! Насправді, це тісто дуже зручно замішувати, спочатку я замішую силіконової лопаткою, а потім вже руками. Тісто в результаті маємо отримати еластичне і досить м’яке.

Перекладаю тісто на силіконовий килимок і формую таким чином, щоб було зручно розділити на однакові частини. Тепер ріжу тісто на частини за допомогою шпателя-ножа.

Тепер з кожного шматочка формую колобки а потім з кожного колобка — «бублики».

Деко застеляють папером для випічки і викладаю на нього заготовки. Між пончиками залишайте достатньо місця, так як в процесі випічки вони будуть збільшуватися в об’ємі. Зверху пончики смизваю молоком, до речі, найзручніше це робити пензликом.

Випікаю пончики в розігрітій до 180 градусів духовці півгодини.

Вийшли смачні, пишні, повітряні і ароматні сирні пончики. Тонка рум’яна кірочка, пористий м’якуш, приємний смак і аромат сирної випічки — пончики з духовки нічим не поступаються пончикам, обсмаженою в олії, тільки смачніше і корисніше!

Готові сирні пончики присипають цукровою пудрою і подаю на стіл до чаю. Золотисті, ароматні «бублики», припорошені цукровою пудрою, викликають непереборне бажання з’їсти ще один … Готуйте з любов’ю

Джерело