Варення за 5 хвилин з будь-якої ягоди: варимо швидко і всі вітаміни зберігаємо

Всім прекрасно відомо, що чим менше триває термічна обробка, тим більше в продуктах залишається корисних речовин. В тому числі і вітамінів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • ягоди будь-які – 1 кг;
  • цукор – 1 кг;
  • сік лимона – 4 ст.л.

Процес приготування варення

Ягоди готуємо – промиваємо, зціджувати добре воду і просушуємо.

Засипаємо цукром і ставимо на добу в холодильник.

Ставимо на плиту і включаємо маленький вогонь. Варимо до кипіння, постійно перемішуючи масу.

Після того, як варення закипить, вливаємо сік лимона і варимо до 5 хвилин.

Розливаємо гаряче варення по стерилізованим банкам, закручуємо кришки, перевертаємо, вкутуємо і залишаємо до охолодження.

Порада: беріть будь-які ягоди, але найкраще так зберігаються чорниця, смородина і полуниця, малина. На основі такого вітамінного варення, ви зможете робити ягідні соуси для м’ясних страв і десертів, пити чай з варенням, готувати дітям корисні компоти.

Варення за 5 хвилин з будь-якої ягоди: варимо швидко і всі вітаміни зберігаємо

Джерело

Копіювати

Leave a Comment