Фалафель – смачні котлетки з гороху, простий рецепт

Ці котлетки готуються без єдиного грама м’яса, але від цього вони не стають менш смачними. Котлетки готуються з гороху. Цей продукт також багатий білком і за своїми властивостями такі котлетки не поступаються традиційним. Страва сподобається вегетаріанцям, тим хто тримає піст і просто любителям корисної їжі.

Необхідні продукти

  • 200 грам гороху
  • 130 грам цибулі
  • 1 пучок зелені
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • сіль, перець за смаком

Покроковий процес приготування котлет з гороху

У миску кладемо промитий горох, додаємо соду і заливаємо кип’ятком. У такому вигляді залишаємо на 2 години. Потім воду зливаємо, а горох пропускаємо через блендер. Готову масу перекладаємо в миску.

У чашку кладемо промитий горох, додаємо соду і заливаємо кип’ятком. У такому вигляді залишаємо на 2 години. Потім воду зливаємо, а горох пропускаємо через блендер. Готову масу перекладаємо в миску.

Подрібнюємо зелень і нарізаємо дрібними шматочками цибулю. Додаємо все до гороху.

Масу солимо і перчимо до смаку, додаємо коріандр і перемішуємо руками.

З суміші формуємо котлетки і перекладаємо на розпечену сковороду. Обсмажуємо з двох боків до рум’яного кольору. Готові котлетки подаємо зі сметанно-часниковим соусом або будь-яким іншим соусом зі сметаною.

Джерело

Копіювати

Leave a Comment

error: Content is protected !!