Цей торт я перший раз приготувала ще в студентські роки.

Шоколадний торт зі згущеним молоком має такий ніжний смак, що рука сама тягнеться за черговою шматочком.

інгредієнти

тісто:

✓ 3 яйця

✓ 120 г цукру

✓ 150 г жирної сметани або вершків

✓ ванілін

✓ 2 ст.л. молока

✓ 2 ст.л. раст. масла

✓ 2 ст.л. рома

✓ 2-3 ст.л. какао

✓ 150 г борошна

✓ 2 ч.л. розпушувача

крем:

✓ 200 г вершків 35%

✓ 200 г згущеного молока вареної

✓ 100 г масла

✓ 1 ст.л. рома

✓ 1 ст.л. ванільного цукру

Рецепт приготування

Збити всі інгредієнти крім какао, борошна і розпушувача, які просіяти і ввести в збиту масу.

Вимішати до однорідної гладкого стану.

З пергаменту вирізати 5-6 кіл по діаметру форми. Злегка змастити маслом.

Виливати по одному ополоник тесту і розподілити по всій поверхні кола.

Випікати по 5-6 хвилин при 180. Акуратно знімати коржі з паперу ще теплими.

100 г згущеного молока збити з вершками, додавши ром і ванільний цукор. 100 г згущеного молока збити з маслом.

Обережно з’єднати обидва крему і перемішати віночком (всі продукти, звичайно, повинні бути однакової температури).

Зібрати торт, промазуючи кожен корж кремом. У просочення сиропом коржі не потребують.

Головне їх не пересушити і вони виходять трохи вологими, оксамитовими.

Прикрасити кремом і шоколадом.

Смачного!

Джерело