Морквяні котлети , звучить незвично? Ніколи б не подумала, що може вийде так смачно.

Докладний  ВІДЕО РЕЦЕПТ:https://www.youtube.com/embed/Lzf4IZyuZGE?feature=oembed

Для цієї страви нам знадобиться морква.
Можна скористатися допомогою головного помічника — кухонного комбайна, але я сьогодні просто натираю моркву на дрібній тертці.

Інгредієнти:
пластівці вівсяні 200 мл.
морква 2 шт.
масло рослинне 3 ст. л.
сіль за смаком
суміш перців за смаком
сухарі панірувальні 50 гр.

Отже, висипаємо натерту моркву в глибоку ємність.
Тепер нам потрібно запарити вівсяні пластівці. Стакан вівсяних пластівців потрібно залити окропом.

Перемішуємо пластівці з водою і залишаємо настоятися пару хвилин. Отже, викладаємо вівсянку в ємність з морквою, перемішуємо і заправляємо за своїм смаком. Додаємо сіль, чорний мелений перець, трохи копченої меленої паприки і сушений подрібнений часник.
На вогонь ставимо сковороду і наливаємо рослинне масло. Поки сковорода з маслом розігрівається, формуючи котлети . Щоб котлети вийшли з хрусткою скоринкою, краще обваляти їх в панірувальних сухарях. Я вважаю за краще використовувати для панірування сухарі власного приготування, щоб надати котлет апетитну хрустку скоринку.

Формуємо котлети, паніруємо в сухарях і відразу ж відправляємо на розпечену сковороду. Я помітила, що морквяні котлети краще не формувати все заздалегідь, а відразу смажити. Тоді такі котлети будуть краще тримати форму.

Смажити котлети краще на повільному вогні і без використання кришки. Крім того, легкого обсмажування протягом декількох хвилин до рум’яної скоринки з кожного боку цілком достатньо, адже в складі фаршу вже готова вівсянка і дрібно натерта морква — вони готуються дуже швидко! Готові котлети я викладаю на паперову серветку, щоб скло зайве масло після обсмажування.

Ось і все, приголомшливо смачні і корисні морквяні котлети готові. Вони виходять дуже ніжними, з хрусткою скоринкою і пікантний смак. Подавати морквяні котлети можна різноманітно. Дуже смачні такі котлети з  салатом , зеленню, з відварною молодою картоплею. Якщо Ви не дотримуєтесь пост, полийте морквяні котлети сметаною — це дуже смачно. Готові котлети зручно брати з собою в якості легкого перекусу. Вони довго зберігаються в холодильнику і смачні як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Обов’язково спробуйте приготувати. Ви можете залишити відгуки в коментарях. 

Джерело