Смачний і простий шоколадний тортик

Цей тортик в книзі А.Селезнева «Радянські торти і тістечка» називається «Бісквітне тістечко з шоколадним кремом».

Інгредієнти:

Для бісквіта:

✓ яйця — 5 штук

✓ цукор — 125 грам

✓ борошно — 125 грам

✓ какао — 1 ст.л

Для крему:

✓ згущене молоко варене — 200 грам

✓ масло вершкове — 200 грам

✓ какао — 50 грам

✓ масло рослинне — 10 грам

Для цукрового сиропу:

✓ цукор — 75 грам

✓ вода — 75 мл

✓ коньяк — 20 мл.

Рецепт приготування

Збиваємо яйця з цукром до білого кольору. Додаємо просіяне борошно з какао. Перемішуємо акуратно.

Виливаємо в форму і випікаємо при 180 С до сухої сірники (я тесту робила підлогу норми, форму брала 18 см).

Для крему: збити згущене молоко з маслом, додати какао, змішане з рослинним маслом.

Готовий бісквіт виймаємо з форми і охолоджуємо. Якщо є час, то нехай нічку полежить в кухні під рушничком.

Якщо часу немає, тоді остиглий бісквіт розрізати на 3 пласта. Просочуємо сиропом кожен корж.

Промащуємо коржі кремом. Обмащуємо верх і боки. Прикрашаємо за бажанням. Бока обсипаємо волоськими горіхами.

Тортик зберігаємо в холодильнику, дістаємо за годину до подачі.

Смачного!

Джерело

Копіювати

Leave a Comment

error: Content is protected !!