Рецепт тіста для вареників на пару. Тісто за таким рецептом виходить найніжнішим, смачним.

Рецепт тіста для вареників на пару: інгредієнти
50 (п’ятдесят) г — свіжих дріжджів
дрібка солі
1 (один) кг — борошна
1 (одна) шт — яєць
500 (п’ятсот) мл — кефіру
1 (одна) ст. ложка — цукру
Рецепт приготування:
Продукти повинні бути кімнатної температури, а кефір трохи підігрійте.
Дріжджі змішайте з цукром, додайте яйце і перемішайте
Влийте кефір і змішайте масу до однорідності, посоліть
Борошно просійте і частинами введіть в тісто. Дивіться станом маси — тісто не повинно бути занадто щільним. Поставте в тепле місце, накрийте рушником на одну годину
Обімніть тісто і ліпіть вареники з різною начинкою. Варіть на пару 7 хвилин, накривши кришкою, змащуйте вершковим маслом.
Начинка може бути найрізноманітніша. Будь то вишня, журавлина, сир, картопля. Щоразу можете ліпити різні вареники. А в чому плюс даного тесту, якщо у вас залишилися готові вареники, наприклад з картоплею, ви на наступний день їх просто розігрійте на сковороді з маслом. Вони будуть по -, як і раніше смачними. Рецепт тіста для вареників на пару — чудовий!
Джерело